8 juin 2007
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Voici le gateau d'anniversaire
que j'ai fait à l'occasion de l'anniversaire de ma puce!
Je suis assez fière de moi surtout du côté de la décoration! Quant au gateau en lui-même il était très réussi (rien de bien sorcier c'était tout simplement un gateau au yahourt!)
Qu'en pensez vous?
Et voici celui de l'an dernier:
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Cuisine
7 juin 2007
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Petites souris vertes
Préparation : 20mn - Cuisson : 20mn - Réfrigération : 2h
Ingrédientspour 6 souris :
ç 100g de riz grain rond
ç 50cl de lait
ç 50g de sucre en poudre
ç 1 gousse de vanille
ç 12 amandes mondées
ç 40g de pâte d’amande verte
Recette :
öRince le riz et plonge-le 2mn seulement dans de l’eau bouillante puis égoutte-le. Verse le lait dans une casserole, ajoute le sucre et la gousse de vanille fendue dans la longueur par ta maman et raclée. Porte à frémissements.
öAjoute alors le riz, mélange et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, sans remuer, jusqu’à ce que le lait soit absorbé. Laisse le riz refroidir puis mets-le au réfrigérateur 2 heures.
öPassé ce temps, prends un peu de riz entre tes mains ou 2 cuillères à soupe et moule le riz en forme de poire pour faire le corps de la souris. Façonne 6 souris.
öAis des moustaches à tes souris avec des petites baguettes découpées par ta maman dans la vanille, et des oreilles avec les amandes. Pétris la pâte d’amande puis roule des longs morceaux pour faire les queues des souris et des petites boules pour les yeux et le nez.
Nos conseils : si ces souris ont amusé tes amis au goûter, tu peux varier les animaux en faisant, par exemple, un hérisson en boule de riz, avec, pour les piquants, des amandes mondées grillées, serrées, tête en l’air. Utilise des bonbons pour les yeux et du rouleau de réglisse pour les pattes.
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Cuisine
25 mai 2007
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Pour des soirées "apéritif dinatoire" sympathiques je vous propose des petites brochettes originales et faciles (TRES FACILES) à réaliser!
Brochettes d’Automne :
Sur des piques an bois enfiler :
♣ 1 rondelle de saucisson
♣ 1 cube de comté
♣ 1 grain de raisin (blanc et noir)
♣ et ainsi de suite…
Brochettes rafraîchissante :
Sur des piques en bois enfiler :
♣ 1 cube de melon
♣ 1 tomate cerise
♣ 1 petit rouleau de jambon sec
♣ et ainsi de suite…
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Cuisine
27 avril 2007
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Je vous propose une nouvelle recette que j'ai beaucoup appréciée et qui change de l'ordinaire!
Gratin de blé aux brocolis
Préparation :10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
ç 250g de blé (Ebly)
ç 1 pot de sauce tomate (bolognaise, provençale…) de 400g environ
ç 350ml d’eau
ç 150g de brocolis
ç 100g de comté râpé
ç sel, poivre
ç 1 plat à gratin
ç mozzarella (facultatif)
Recette :
] Préchauffez votre four Th 7 (220°)
] Lavez et coupez le brocoli en tous petits bouquets
] Dans un plat à gratin, mélangez le blé, l’eau, la sauce tomate, les bouquets de brocolis et 50g de comté râpé. Salez
] Répartissez dessus le reste du comté râpé
] Faites cuire dans votre four environ 35 minutes
Suggestion : Ajoutez quelques dés de mozzarella et saupoudrez de poivre moulu avant de cuire votre gratin
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20 avril 2007
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Voici une nouvelle recette simple et que j'aime beaucoup! Prochainement je mettrai une photo pour illustrer cet article "gourmand"!
Préparation : 10 minutes - Facile et raffiné
Ingrédients pour 4 personnes :
ç 150g de saumon fumé
ç ½ c à soupe de jus de citron
ç 3 c à soupe de crème fraîche
ç Quelques brins d’aneth
ç Poivre blanc du moulin
ç Toasts
Recette :
& Hachez grossièrement le saumon fumé. Dans le mixer, avec le jus de citron et la crème fraîche, réduisez-le en purée.
& Lavez l’aneth, ôtez les tiges et hachez-le. Assaisonnez la mousse avec le poivre et l’aneth et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
& Servez avec des toasts.
Vin d’accompagnement conseillé : Chablis blanc
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17 avril 2007
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Cette recette est idéale en accompagnement de viande grillée au barbecue!
Ingrédients :
ç 1 plat à gratin
ç tomates
ç pommes de terre (précuites)
ç courgettes
ç poivrons en lamelles
ç gruyère râpé
ç huile d’olive
ç sel, poivre, herbes de provence
Recette :
z Dans un plat à gratin mettre 1 couche de tomates, 1 couche de pommes de terre, 1 couche de courgettes puis 1 de poivrons.
z Recommencer les couches si nécessaire.
z Entre chaque couche mettre sel, poivre et herbes de provence.
z Terminer par de l’huile d’olive plus du gruyère râpé.
z Assaisonner, cuire ¾ d’heure au four à 180° .
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14 avril 2007
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Creme au cafe
Ingrédients :
ç 4 jaunes d’œufs
ç 100g de sucre
ç 1 c à soupe de café soluble
ç 1 c à café de Maïzena (ou un peu +)
ç ½ litre de lait
Recette :
Y Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le café soluble et la Maïzena
Y Ajoutez en tournant le lait bouillant
Y Reversez-le tout dans la casserole
Y Faites épaissir sur feu doux sans faire bouillir
Y Laisser refroidir en remuant
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Cuisine
13 avril 2007
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Cuisine
13 avril 2007
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Pour commencer cette journée je vous propose une petite recette de cuisine...
Cake au coco et aux pépites de chocolat!
Ingrédients :
ç 2 œufs
ç 170g de sucre semoule
ç 1 yaourt
ç 150g de farine
ç 1/3 de sachet de levure
ç 10cl d’huile de tournesol
ç 100g de coco râpé
ç 50g de pépites de chocolat
Recette :
« Préchauffez votre four à 180°C (thermostat6)
« Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure. Mélangez bien. Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites de chocolat.
« Versez-le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.
Variantes
Aux pépites de chocolat : ajoutez uniquement à la base 120g de pépites de chocolat
Au coco : enlevez les pépites et vous obtiendrez un cake à la noix de coco
On en mangerai bien une part avec une bonne tasse de thé ou de café? Qu'en pensez vous?
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Cuisine
11 avril 2007
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Voici la bûche glacée que mon chéri à préparer pour Noël: pas mal non pour du fait maison? Promis dès que je remets la main sur la recette je vous la publie.
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