Petites souris vertes
Préparation : 20mn - Cuisson : 20mn - Réfrigération : 2h
Ingrédientspour 6 souris :
ç 100g de riz grain rond
ç 50cl de lait
ç 50g de sucre en poudre
ç 1 gousse de vanille
ç 12 amandes mondées
ç 40g de pâte d’amande verte
Recette :
öRince le riz et plonge-le 2mn seulement dans de l’eau bouillante puis égoutte-le. Verse le lait dans une casserole, ajoute le sucre et la gousse de vanille fendue dans la longueur par ta maman et raclée. Porte à frémissements.
öAjoute alors le riz, mélange et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, sans remuer, jusqu’à ce que le lait soit absorbé. Laisse le riz refroidir puis mets-le au réfrigérateur 2 heures.
öPassé ce temps, prends un peu de riz entre tes mains ou 2 cuillères à soupe et moule le riz en forme de poire pour faire le corps de la souris. Façonne 6 souris.
öAis des moustaches à tes souris avec des petites baguettes découpées par ta maman dans la vanille, et des oreilles avec les amandes. Pétris la pâte d’amande puis roule des longs morceaux pour faire les queues des souris et des petites boules pour les yeux et le nez.
Nos conseils : si ces souris ont amusé tes amis au goûter, tu peux varier les animaux en faisant, par exemple, un hérisson en boule de riz, avec, pour les piquants, des amandes mondées grillées, serrées, tête en l’air. Utilise des bonbons pour les yeux et du rouleau de réglisse pour les pattes.
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